Literaturverzeichnis
Brockhaus (2008): Ernährung, Gesund essen, bewusst leben
Elmadfa (1990): Ernährung des Menschen
Gutmann J. (2008): Leben und Genießen mit Kräutern und Gewürzen
Hirsch S., Grünberger F. (2008): Die Kräuter in meinem Garten
Iburg A. (2004): Dumonts kleines Gewürzlexikon
Küster H. (1997): Kleine Kulturgeschichte der Gewürze, Ein Lexikon von Anis bis Zimt
Neumayer P. (2008): Natürliche Antibiotika, Sanfte Heilung aus dem Pflanzenbereich
Rausch A., Lotz B. (2004): Dumonts kleines Kräuterlexikon
Till S. (2004): Die sinnliche Welt der Gewürze, Vom Abenteuer des guten Geschmacks