Kurkuma, genauer gesagt der Farbstoff Curcumin, färdert die Entleerung der Gallenblase. Tumeron, das ätherische Öl, fördert die Gallenproduktion in der Leber. Auch der Serum-Cholesteringehalt kann gesenkt werden. Und eine weitere Besonderheit von Kurkuma: Es eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Ameisen (vgl. Kotanyi 2003, S 22, Iburg 2004, S 97). Kurkuma, im gemahlenen Zustand, ist Hauptbestandteil von Curry Pulver.
Verwendung in der Heilkunde:
Durch die anregende Wirkung auf die Verdauung wird Kurkuma gerne in leber- und gallenwirksamen Tees und Dragees verwendet (vgl. Till 2004, S 90). Statistische Beweise belegen die Wirksamkeit gegen Neurodegenerative Erkrankungen. Weniger Alzheimer bei regelmäßigem Genuss von Kurkuma.
Rezept für Verdauungstee/Gallentee:
Einen halben Teelöffel zerstoßenes oder pulverisiertes Kurkuma mit 150ml kochendem Wasser übergießen, ca. 10-15 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen (vgl. Till 2004, S 90).