Durch die Aromastoffe wirken Lorbeerblätter verdauungsfördernd und appetitanregend.
ACHTUNG! Lorbeeröl äußerlich aufgetragen oder die Blätter als Gewürz verwendet können Allergien auslösen! Lorbeer, in zu großen Mengen aufgenommen, kann narkotisierend wirken und Bewusstseinsstörungen verursachen. Das Lorbeerblatt ist auch Bestandteil vom Bouquet garni, dem sogenannten Kräutersträußchen (vgl. Iburg 2004. S 124, Till 2004, S 96, Rausch/Lotz 2004, S 153).
Verwendung in der Heilkunde:
Die ätherischen Öle wirken lindernd bei Prellungen und Verstauchungen. Dazu Lorbeeröl auf die betreffende Stelle auftragen und einreiben. ACHTUNG! Bei Allergien, wie oben erwähnt, ist das Einreiben mit Lorbeeröl nicht anzuraten (vgl. Rausch/Lotz 2004, S 153).